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又現(xiàn)過期食品問題，星巴克深圳分店被警告
近日，星巴克咖啡（深圳）有限公司石巖星城分店涉嫌未按照規(guī)定對過期食品進行存放，被深圳市市場監(jiān)督管理局警告。值得一提的是，此前該公司鹽田壹海城二分店曾因未及時清理超過保質(zhì)期的月餅被警告。 ???...
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星巴克擴張背后的隱憂
星巴克公司（Starbucks）上周早些時候宣布，該公司計劃斥資1億美元收購面包連鎖店La Boulange Bakery。2012年下半年，與這項收購相關(guān)的投資將使得該公司每股收益被稀釋0.02美元，預計明年還會進一步稀釋。La Boulange Bakery在舊金山灣區(qū)擁有19個零售網(wǎng)點，向該地...
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星巴克新任CEO：曾是快餐業(yè)的“科學怪人”，拯救過Chipotle
星巴克即將上任的CEO布萊恩·尼科爾。圖片來源：Maggie Shannon for Fortune周二，星巴克突然宣布任命Chipotle公司CEO布萊恩·尼科爾接替拉克斯曼·納拉西姆漢，擔任新任CEO，他常用的卷餅碗和玉米餅，將換成奶油冷萃咖啡和南瓜風味拿鐵咖啡。尼科爾曾在塔可鐘（Taco Be...
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佳能蘇州回應裁員賠N+12/2N+12：假消息
近期有網(wǎng)友爆料蘇州佳能開始新一批裁員，規(guī)模涉及上千人，賠償則是“刷新了外企裁員的天花板”—— 無固定合同期限 N+12 或 2N+12。蘇州佳能官網(wǎng)接線員回應媒體問詢稱，賠償 N+12 或是 2N+12 的消息是假的，公司“不是在裁員，是再就業(yè)”，即“可以自己選，達到標準有賠款”，但標準為何則“不清...
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麥當勞口味本地化
一度被指責在全世界推行美國文化的麥當勞現(xiàn)在允許各國分店自主發(fā)明漢堡包、包裝袋和經(jīng)營方式。如今，有些創(chuàng)意正在向美國老家回流作者：Peter Gumbel下一回你去─比方說─巴西、意大利或者葡萄牙，若想嘗嘗美國風味，可以到一家當?shù)氐柠湲攧诘暌环轁庵洞鬂h堡（Big Tasty）。顧名思義，它是一份三明...
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芝士蛋糕工廠10年中國夢：未來在華至少開設(shè)14家分店
全球連鎖服務餐廳芝士蛋糕工廠（Cheesecake Factory）正在把它份量足、花色多、名頭響的甜品引入東亞市場。本周一，這家公司將宣布與香港餐廳運營企業(yè)美心食品有限公司（Maxim's Caterers Limited）達成的許可協(xié)議。根據(jù)協(xié)議條款，未來10年之內(nèi)，美心公司將在在香港、澳門、臺...
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星巴克CEO想要調(diào)整菜單了
圖片來源：ETIENNE LAURENT—AFP/GETTY IMAGES在經(jīng)歷了連續(xù)三個季度的同店銷售額下滑之后，星巴克新任首席執(zhí)行官布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）正在實施一系列調(diào)整措施，包括減少高度定制化的飲品訂單。多年來，顧客和咖啡師一直對高度定制化的飲品及其可能引發(fā)的訂單處理延誤...
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星巴克首席執(zhí)行官說：“我們在醫(yī)療上花的錢比在咖啡上還多。”
2008年1月，霍華德?舒爾茨(Howard Schultz)重掌星巴克（Starbucks），當時，他還沒有意識到，自己的處境有多糟糕。星巴克公司在鼎盛時期，曾經(jīng)創(chuàng)下一天開業(yè)7家分店的記錄，然而，隨著大規(guī)模擴張，其商業(yè)模式也開始遭遇挑戰(zhàn)。上周，舒爾茨拜訪了《財富》（Fortune）雜志辦公室，概述...
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星巴克、肯德基開賣人造肉食品，你會為人造肉買單嗎？
2020年4月22日，上海，星巴克人造肉餐食正式上架。圖片來源：視覺中國4月21日，星巴克宣布將在第二天，也就是世界地球日，推出一份全新的“星膳食主義”午餐菜單，其中包括別樣經(jīng)典千層面、別樣牛肉青醬意面、新善肉越式風味沙拉三件主打新品，定價區(qū)間在59元到69元內(nèi)。值得注意的是，“星膳食主義”套餐中的...
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透析人工智能
《財富》（中文版）-- 從理論上來說，餐飲行業(yè)的市場需求永不枯竭，因為我們所有人都要吃飯。但是去年許多餐館股票所遭遇的挫折足以讓膽怯的投資者失去他們的午餐。對于中國經(jīng)濟增長減緩的擔憂已經(jīng)影響到了百勝餐飲集團（Yum Brands）—它是肯德基（KFC）和必勝客（Pizza Hut）的母公司—該公司...
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